لازانيا ايطاليه
5 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
لازانيا ايطاليه
لازانيا إيطالية
المقادير
1كجم من اللحم المفروم.
12 شريحة من طبقات اللازانيا.(تباع جاهزة في السوبرماركت)
ملعقة صغيرة زعتر مجفف(أوريكانو).
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
بصلة كبيرة مبشورة.
2ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
1كجم من الطماطم. أو 3 ملاعق من رب البندورة)
جبن موزاريلا 200غ ( والاضافة حسب الرغبة )
ملح وفلفل حسب الرغبة.
لتر حليب + دقيق للبشاميل.
طريقة التحضير
تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:
- يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة(او رب البندروة مع القليل من الماء).
البشاميل :
يحضر بالطريقة المعتادة. (وذلك بتقلية 1 كجم من الطحين بالزبدة واصضافة الحليب تباعا ونسبة الحليب الى الدقيق هي 1 الى 1( نفس الكمية ))
- لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا.
- يضاف ماء ساخن وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
- يدهن قاع طبق الفرن بالزيت .
يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا لمدة 10 دقائق
- توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل
- تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة.
- يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة،
ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
- يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً.
وبالهنا والعافيه ..........
المقادير
1كجم من اللحم المفروم.
12 شريحة من طبقات اللازانيا.(تباع جاهزة في السوبرماركت)
ملعقة صغيرة زعتر مجفف(أوريكانو).
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
بصلة كبيرة مبشورة.
2ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
1كجم من الطماطم. أو 3 ملاعق من رب البندورة)
جبن موزاريلا 200غ ( والاضافة حسب الرغبة )
ملح وفلفل حسب الرغبة.
لتر حليب + دقيق للبشاميل.
طريقة التحضير
تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:
- يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة(او رب البندروة مع القليل من الماء).
البشاميل :
يحضر بالطريقة المعتادة. (وذلك بتقلية 1 كجم من الطحين بالزبدة واصضافة الحليب تباعا ونسبة الحليب الى الدقيق هي 1 الى 1( نفس الكمية ))
- لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا.
- يضاف ماء ساخن وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
- يدهن قاع طبق الفرن بالزيت .
يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا لمدة 10 دقائق
- توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل
- تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة.
- يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة،
ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
- يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً.
وبالهنا والعافيه ..........
بيلسان- ღ.. عضـو جديــد ..ღ
-
عدد الرسائل : 14
مكان الإقامه : المدينه المنوره
المزاج : 19
تاريخ التسجيل : 12/11/2007
رد: لازانيا ايطاليه
مممممممممممممممممم
تسلـــــــــــــــــــــــم ايديك ياااقمررر
يديكي العافيه
اختك
تسلـــــــــــــــــــــــم ايديك ياااقمررر
يديكي العافيه
اختك
روعة المدينة-
عدد الرسائل : 543
مكان الإقامه : x 6aiba x
المزاج : 88
تاريخ التسجيل : 12/11/2007
رد: لازانيا ايطاليه
...يمــي يمـــي
اشتهيتها مع انو دوبي متغدي خخخخخخخخ
يعطيكي العافيــه بيلســـان...
اشتهيتها مع انو دوبي متغدي خخخخخخخخ
يعطيكي العافيــه بيلســـان...
MoOoKa- ₪.. عضـو ألمـاســي ..₪
-
عدد الرسائل : 506
العمر : 36
مكان الإقامه : هنــاك
تاريخ التسجيل : 21/11/2007
رد: لازانيا ايطاليه
يمي يمييي شكلها مرررررررررررررا لزيزاا
وبالزات لما انتي تسويهاا لازم تدوقينا هيااا ا
تسلم اياديكي يا عسل وباستناهااا
وبالزات لما انتي تسويهاا لازم تدوقينا هيااا ا
تسلم اياديكي يا عسل وباستناهااا
ToteLicious- ღ.. عضـو جديــد ..ღ
-
عدد الرسائل : 18
مكان الإقامه : In my own world
المزاج : 20
تاريخ التسجيل : 16/11/2007
رد: لازانيا ايطاليه
ياثــــــــوكره
حنـــ الشوق يـــن-
عدد الرسائل : 883
العمر : 31
مكان الإقامه : جده غير^^
تاريخ التسجيل : 23/12/2007
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
السبت أبريل 07, 2012 12:28 pm من طرف reme meme
» تــــــــــــــــــــــــوأم متـــزوجيـــــن تــــــــــــــــــــــــوأم
السبت أبريل 07, 2012 12:25 pm من طرف reme meme
» جديد جدا Mr.Magoriums Wonder Emporium..(مترجم)
الجمعة نوفمبر 11, 2011 6:36 pm من طرف مريم
» عوائل المدينة المعروفون
الإثنين أبريل 06, 2009 11:28 am من طرف طيبة الطيبة
» الان فلم Enchanted 2007..(مترجم) بجوده ممتازه
الثلاثاء يناير 06, 2009 8:10 pm من طرف سولندا
» كلمات سعوديه غريبه
الجمعة نوفمبر 14, 2008 11:56 pm من طرف حبيب العمر
» صور بيت المصمم العالمي (فرساتشي )
الجمعة نوفمبر 14, 2008 12:50 am من طرف ~ْْآخر الرجال المحترمينْْ
» قوووول ولا تستحي
الجمعة نوفمبر 14, 2008 12:44 am من طرف ~ْْآخر الرجال المحترمينْْ
» ..{ سَجلْ حُضورٍكً بآسٍمً دوٍلهـَ تٍحُبـهـآإ }..~
الجمعة أكتوبر 24, 2008 2:01 am من طرف sweet girl
» عـــد لخمســــ5ــــــة وأكتـــب ..... وكمـــل للعشـــ10ــــرة وأكتـــب.....
الثلاثاء أكتوبر 21, 2008 2:20 pm من طرف Crazy girl
» عــد لخمــــ5ــــسـة وأكتـــب نــــــكـ نيمـــــك
الثلاثاء أكتوبر 21, 2008 2:14 pm من طرف Crazy girl
» تعالو قولو اللي في بالكم للي في بالكم ^^
الإثنين أكتوبر 20, 2008 9:29 pm من طرف Crazy girl
» إيش تتوقع لابس العضو إلي بعدك
الإثنين أكتوبر 20, 2008 9:24 pm من طرف Crazy girl
» ورط اللي بعدك بسؤال
الإثنين أكتوبر 20, 2008 9:22 pm من طرف Crazy girl
» ياحلوين قدها ولا مو قدها؟؟...
الإثنين أكتوبر 20, 2008 9:20 pm من طرف Crazy girl